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더덕 효능 알고 먹으면 더 맛있어요.
더덕의 특유의 향과 끈적끈적한 진은 먹어보지 않아도 효능이 좋아요 이야기하는 것 같습니다. 더덕은 도라지과의 여러해살이 덩굴식물입니다. 뿌리는 도라지 모양과 비슷하지만 훨씬 더 굵으며 덩굴의 길이가 2m 안팎까지 자라는 식물입니다. 더덕의 경우 산산에 버금가는 만큼 약효가 뛰어나다가해서 사삼이라고도 부릅니다. 인삼, 단삼, 현상 고삼과 더불어 오삼 중의 하나인 더덕은 사포닌과 이눌린 성분을 함유하고 있습니다. 더덕의 제출은 1~4월가지이며, 약효는 11월 중순까지 뛰어납니다. 더덕 뿌리를 보면 암컷과 수컷을 구별할 수 있습니다. 통통하면서 잔뿌리가 많은 것은 암컷이며, 뿌리가 매끈하게 자란 것은 수컷입니다. 그럼 더덕이 얼마나 좋은지 한본 확인해 보실까요? 1. 혈관질환 예방에 좋아요 더덕에는 사포닌이 ..
2020. 3. 22. 16:40
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